正癸醇分子式c10h22o,分子量158.28。有甜花香气，与香茅醇鸢尾根油的混合液相似的无色透明液体。
指出：正癸醇作为香精的使用领域非常广泛，具体如下：
在c8-c18醇类中占很重要的地位，用于玫瑰系花香香精中。作为柑桔类果香香精，用于饮料、糖果等。
gb2760—96规定为允许使用的香料。主要用于配制橙子、柠檬、椰子和什锦水果等型香精。
微量用于金合欢、桂花、紫罗兰、红玫瑰、橙花、黄水仙、鸢尾、紫丁香、茉莉及甜橙花等香精配方。
在低档花香型配方中可作为芳樟醇的和合剂或修饰剂。有时用于工业除臭或掩盖工业产品的不良气息。
在食用香精中也可少量用于奶油、甜橙、椰子、柠檬和多种果香中。
配制香皂、日用化妆品香精。
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