单硬脂酸甘油酯呈白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、、丙酮及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。据供应单硬脂酸甘油酯的了解：单硬脂酸甘油酯作为助剂的用途非常广泛。
单硬脂酸甘油酯可以用作以下这些助剂：
作为软化剂、润滑剂应用于食品、日用品领域；
作为化妆品及医药膏剂中的乳化剂；
作为润滑剂应用于pvc透明颗粒；
在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂；
在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂；
作为抗静电剂应用于包装薄膜；
助焊剂中的成膜助剂；
在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。
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