丙酮酸钠 sodium pyruvate

结构式

物竞编号	0370
分子式	c3h3nao3
分子量	110.04
标签	焦葡萄酸钠, 丙酮酸钠盐, 2-oxo-propanoicacisodiumsalt, sodium-2-oxopropanoate, α-ketopropionic acid sodium salt, α-ketopropionic acid sodium salt, 生化试剂

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编号系统

cas号：113-24-6

mdl号：mfcd00002586

einecs号：204-024-4

rtecs号：暂无

brn号：3568341

pubchem号：24898303

物性数据

1.      性状：白色片状结晶或粉末。

2.      密度（g/ml, 25℃）：1.45

3.      相对蒸汽密度（g/ml,空气=1）：未确定

4.      熔点（ºc）：205

5.      沸点（ºc,常压）：未确定

6.      沸点（ºc,kpa）：未确定

7.      折射率（n20/d）：未确定

8.      闪点（ºc）：未确定

9.      比旋光度（ºc）：未确定

10.   自燃点或引燃温度（ºc）：未确定

11.   蒸气压（mmhg,38ºc）：未确定

12.   饱和蒸气压（kpa, ºc）：未确定

13.   燃烧热（kj/mol）：未确定

14.   临界温度（ºc）：未确定

15.   临界压力（kpa）：未确定

16.   油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.   爆炸上限（%,v/v）：未确定

18.   爆炸下限（%,v/v）：未确定

19.   溶解性：易溶于水，极微溶于乙醇、和。

毒理学数据

暂无

生态学数据

对水有轻微的危害。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（xlogp）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积57.2

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:88.2

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2

性质与稳定性

避免与氧化物接触。

贮存方法

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。2.配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.将丙酮酸溶于水，加入氢氧化钠中和反应，加入乙醇析出丙酮酸钠结晶。

2.在氢钾的作用下脱去羧基可得丙酮酸：

将丙酮酸溶于水中，用氢氧化钠中和后，用乙醇即可析出其钠盐结晶。

用途

1.测定乳酸脱氢酶的底物。肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。

2.生化试剂。测定人体血液中谷丙转氨酶或谷草转氨酶含量的试剂。

3.用作生化分析试剂，测定人体血液中g.p.t或g.o.t含量。